• 分类： 农作物知识
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• 发布时间：2025-07-15 13:28
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【概要描述】

　　黄鳝正在我国各地都有出产，常糊口正在稻田、河溪、池塘和湖泊的水底层，产期正在 6～10 月，以 6～8 月所产的最肥。

　　藕含有丰硕的碳水化合物、多种维生素和钾、磷等多种矿物质，生吃口感甜脆、爽口，熟食糯软苦涩，可谓老长皆宜的夏日食物。

　　将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也能够把藕切成薄片，用开水焯一下，加醋等凉拌。还能够把藕和排骨一路清炖。

　　能够吃一些清冷消暑的食物，粥是个不错的选择。能够用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米等食材熬成汤或粥消暑，或甜或咸，很是适合正在小暑期间食用。别的，每天吃生果、顿顿新颖蔬菜也无益防暑。

　　黄鳝味鲜肉美，富含卵白质；还含有磷、钾、铜等矿物质，正在维持体液的钾钠均衡、酸碱均衡中起主要感化。

　　鳝鱼的做法有多种，能够清炖、红烧，也能够做粥等。小暑不宜吃得太清淡辛辣，所以黄鳝的做法以炖煮为佳。

　　从养分成分上阐发，100 克的鳝鱼含能量 89 千卡，卵白质 18 克，脂肪1。4 克，含有丰硕的矿物质，钾 263 毫克、磷 206 毫克、钙 42 毫克、硒 34。56 微克、镁 18 毫克、铁 2。5 毫克、锌 1。97 毫克，还含有必然量的维生素。

　　饮食应以适量、清淡为宜，体内的水分正在不知不觉中丢失，要脚量喝水，最好喝白开水、茶水，或便宜的柠檬水、薄荷水、绿豆汤等，含糖饮料要少喝或不喝。

　　黄鳝中含有必然量的胆固醇，100 克中含 126 毫克胆固醇。因而，血胆固醇偏高者不宜大量食用。

　　进入小暑这个节气，全国大部门地域根基上都较着感受炎热。盛夏起头，东北地域进入多旱季节。因为雨水多、阳赤脚，各类农做物都进入了健壮成长阶段。