• 分类： 农作物知识
• 作者：江南jiangnan(中国)
• 来源：未知
• 发布时间：2025-08-03 05:24
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【概要描述】

　　当新鲜爽口的西牛麻竹笋相逢匠心独运的粤菜大厨，一场出色绝伦的味觉盛宴也正正在上演。勾当当日，广州酒家和清远市饮食办事行业商会制做的“清远西牛麻竹笋一桌菜”令嘉宾大饱口福。粤菜烹调身手代表性传承人、中国烹调大师麦展飞引见，清远西牛麻竹笋一桌菜连系了西牛麻竹笋新鲜、爽口、笋味喷鼻浓、渣少、粗纤维含量高、可食率高档特点。清远市饮食办事行业商会会长、清远步步高集团董事长冯学智也暗示，商会将同清远当地的餐饮企业、旅逛景区加大对西牛麻竹笋一桌菜的宣传力度，指导泛博市平易近和来清旅客品尝麻竹笋一桌菜的同时，激励其成为美食的者，打制有持续影响力的处所美食IP。

　　笋节一响，黄金万两。2025年清远市工做演讲提出，要完美麻竹笋财产种植、采收、加工、仓储全链条尺度系统，推进全笋分类高值操纵。当前，清远推进麻竹笋财产“大集中、小分离”结构，通过以工带农，深化笋产物精湛加工，实现企业和笋农双赢。目前，全市已有麻竹笋企业124家，取得SC认证麻竹笋企业22家，“四上”企业4家，龙头企业从体带动感化进一步凸显。

　　清远市农业农村局取国度林业和草原局竹子研究开辟核心、广东省商品买卖市场协会告竣计谋合做。从办方供图？。

　　“西牛麻竹笋卵白质含量高，吃起来脆爽，正在市场畅通中走深加工子更有潜力。”广东省商品买卖市场协会施行副会长刘中伟说。“西牛麻竹笋产物形态多样，实地调研后我们更有决心添加采购量了。”鑫鑫农业集团无限公司总司理王俊说。

　　日式拉面十分讲究美味和爽滑，笋干是其次要配料。清远西牛麻竹笋的笋头爽脆，笋尾新鲜、笋肉纯洁、笋味清甜，颇受日本门客喜爱，成为日式拉面首选标配，目前，清近海关办公室副从任焦留柱引见，近年，清近海关自动取清远市农业农村、商务等部分成立“关地”沟通协做机制，2025年上半年，清远企业出口笋及笋成品约2400吨，货值约1亿元人平易近币。

　　按照步履方案的要求，清远将进一步阐扬正在垂曲范畴的消息、资本整合、品牌塑制、指导等功能，积极成长“+”新业态，融合、市场、社会等各方力量，通过建立全系统、产销对接重生态、挖掘财产文化内涵、驱动财产手艺升级等体例，将西牛麻竹笋打形成具有较超出跨越名度和佳誉度的岭南农业金字招牌，鞭策西牛麻竹笋财产实现高质量成长。

　　小红书电商赋能清远西牛麻竹笋打算也正在勾当现场同期发布。小红书贸易化生态客户部营销参谋凌云引见，小红书将通过平台劣势，配属专属行业运营团队一对一指点清远笋企运营小红书，帮力万万商家配合成长，“打算入驻小红书的企业和商家，我们城市赐与10万+的流量。正在清远五大百亿级现代农业财产（西牛麻竹笋）小红书收集营销实和特训营，还邀请了小红书认证电商金牌黄福成做小红书赋能清远西牛麻竹笋从题分享，通过理论取实操相连系的体例，将线上流量为现实销量，帮力财产增收。

　　勾当前一日，由省表里采购商、餐饮企业和协会代表构成的百人调研团还走进西牛麻竹笋产区，实地感触感染“蔬中第一珍”的奇特魅力。

　　央广网广东坐、南方农村报等代表配合发布了“+”聚力西牛麻竹笋财产高质量成长步履方案。焦莹 摄。

　　加入2025中亚（霍尔果斯）商品商业博览会的广东竹笙笙科技无限公司则结构了中亚市场，其出产的竹制餐盒现正在不只不变出口美国和东南亚国度，也正在展会上获得哈萨克斯坦客商的青睐。

　　为更好摸索“村落+”农文旅融合成长径，勾当还发布了清远西牛麻竹笋尝鲜研学线。研学线将西牛麻竹笋从题公园、现代加工展现区、畅通核心、财产展现核心和麻竹笋餐厅串珠成线，参取者能够深切领会西牛麻竹笋从种植到畅通、从加工到品尝的全财产链故事，感触感染“剥皮黄金”的奇特魅力。

　　勾当现场，清远市农业农村局取国度林业和草原局竹子研究开辟核心、广东省商品买卖市场协会告竣计谋合做，英德市农业农村局取英德农商银行、英德市麻竹财产协会告竣融资合做，6家清远笋企、协会取10家从销区采购商告竣采购签约或财产链物流合做签约。清远市广盐食物无限公司副总司理胡舜和成都吉食道食物无限公司采购担任人张诚还上台分享企业取西牛麻竹笋的新颖故事。

　　近年来，清远还多次组织笋企和运营从体代表前去四川、贵州、、甘肃、广西等国内从销区举办推介勾当，揽获了一批采购商。2024年11月，由英德市巨元孖宝麻竹笋无限公司出产的山椒笋、红油笋初次出口东南亚市场，标记着西牛麻竹笋迈出了国际化的主要一步，当地笋企实现了出口零的冲破。

　　正在广东省农业农村厅总农艺师蔡立看来，清远正以“笋”为笔，书写村落复兴和“百万万工程”的“清远经验”。他指出，广东正深切推进农产物“12221”市场系统扶植，清远以培育成长五大百亿现代农业财产为抓手，不竭做优做强“土特产”，激活财产新动能，成功推进了一批企业走出去、一批产物卖出去、一批品牌强起来，取得了优良的成效，为全省农业高质量成长摸索可自创的道和模式。

　　西牛麻竹笋价值跃升背后，是清远抢鲜结构，对“土特产”品牌化的深耕细做。为了让西牛麻竹笋品牌声名远扬，清远多线发力开辟国表里市场。正在政策、科技指导下，笋农种植热情高涨，7月27日举办的笋王争霸赛中，英德市波罗镇的镇笋农陆添还凭仗43。7斤的麻竹笋获得“笋王”称号。

　　近年来，“以竹代塑”兴起，凭仗竹子可再生、可降解的特征，竹成品成为替代塑料、鞭策绿色成长的新标的目的，清远英德出产的竹生物基降解包拆盒、打包袋成为麻竹笋延链补链强链的“明星产物”。

　　盛夏七月，英德西牛麻竹笋抢鲜上市。7月28日，以“蔬中珍品，产销共赢”为从题的2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨财产招商推介勾当（下称“勾当”）正在“中国麻竹笋之乡”清远英德昌大启幕。做为清远五大百亿农业财产中首批冲破百亿产值的标杆财产，本届勾当以产区调研、笋王争霸和从场勾当三位一体，通过财产展现、招商推介、合做签约等系列勾当，全面展示从一棵笋到百亿财产的蝶变过程，更擘画了清远（英德）西牛麻竹笋向千亿级现代农业财产集群迈进的雄伟蓝图。

　　勾当现场，清远市饮食办事行业商会为餐饮企业授予“清远西牛麻竹笋一桌菜体验店”牌匾，首批33家餐饮企业遍及广州、深圳、佛山、东莞、清远，西牛麻竹笋一桌菜将成为展现清远饮食文化的奇特窗口。

　　西牛麻竹笋尝鲜季是笋农丰收的节日，也是社会帮力赋能清远实施“百万万工程”的窗口。近日，省委农办和省委宣传部结合印发《“+”赋能“百万万工程”农产物市场系统扶植步履方案（2025—2027年）》，通过实施“+”步履帮力“百万万工程”，鞭策农产物市场系统扶植深切。为此，央广网广东坐、南方农村、北大荒融、清远日、清远市、英德市融核心等地方、省、市！

　　2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨财产招商推介勾当正在“中国麻竹笋之乡”清远英德启幕。清弘远力推进“百县千镇万村高质量成长工程”（下称“百万万工程”），打制清远鸡、英德红茶、西牛麻竹笋、清远丝苗米、连州菜心五大百亿级现代农业财产。2024年，清远全市麻竹笋种植面积为99。25万亩，新增10。49万亩，全年鲜笋产量151。36万吨，全链分析产值109。65亿元。此中，西牛麻竹笋从产区的英德市种植面积达85。91万亩，产量达141。4万吨，分析产值101。57亿元。

　　英德市委常委、部部长王珍子则暗示，本届勾当是英德深化财产合做、扩展市场空间的主要平台，“诚恳邀请企业家投资深加工项目，操纵‘补改投’财产园和绿色食物专业加工园区扶植尺度化厂房、大型的仓储项目，开辟高附加值产物，提拔品牌价值，拓展发卖渠道，鞭策麻竹笋新品全国”。